Dreamers — одна з найдинамічніших компаній у сфері гостинності в Україні. Ми створюємо проєкти на перетині інвестицій, девелопменту та гостинності — простори, куди хочеться повертатись: УЛІС, Druzi Cafe, DREAM Hostels. 

Кого шукаємо?

Ми шукаємо сильного та самостійного управлінця з підприємницьким мисленням, який бачить ресторанний бізнес як живу систему, вміє керувати змінами, будує самостійні команди без потреби в мікроменеджменті, орієнтується на фінансовий результат і має смак до якісної їжі, сервісу й культури.

Місія ролі:
F&B директор/ка відповідає за стратегічне та операційне управління всіма підрозділами F&B (ресторани, кафе, кухня), включаючи розвиток нових концепцій, запуск закладів та продуктів, формування ефективних F&B команд, забезпечення фінансової результативності та контроль виконання ключових бізнес-цілей за напрямом.

Він/вона є ключовим бізнес-лідером F&B-напрямку з фокусом на масштабування прибуткових моделей (зокрема УЛІС Кухня), запуск нових ресторанів та підтримку трансформації менш прибуткових ініціатив (наприклад, Druzi Cafe). Роль передбачає високу самостійність у прийнятті рішень, здатність управляти складними проєктами «під ключ» — від концепції до операційного прибутку, та підприємницький підхід до розвитку F&B-напрямку як бізнесу.

Які задачі будуть стояти:

• Стратегія й розвиток: формування бачення розвитку F&B-напрямку, генерація й запуск нових концепцій і продуктів.
  
• Операційне управління: координація роботи всіх F&B юнітів (Druzi Cafe, УЛІС Кухня), запуск нових закладів та оптимізація існуючих.
  
• Фінансовий контроль: управління бюджетами, досягнення рентабельності, аналіз і звітність.
  
• Командне лідерство: розвиток лідерів на місцях, побудова автономної й відповідальної команди.
  
• Якість та інновації: впровадження високих стандартів сервісу й продукту, моніторинг результатів, постійне вдосконалення гостьового досвіду.

Наші очікування від кандидата:

• Досвід управління мережею F&B або закладів з різними форматами (від кафе до кухні доставки).
• Успішний досвід управління командами: формування, мотивація, розвиток та побудова культури відповідальності.
• Практичне розуміння фінансових показників бізнесу: P&L, рентабельність, собівартість, бюджетування.
• Навички запуску нових продуктів або закладів — від концепції до операційного прибутку.
• Розуміння ринку, трендів і очікувань гостей; досвід покращення сервісу та контролю якості.
• Високий рівень самостійності, ініціативність, здатність приймати рішення і доводити ідеї до реалізації.
• Вміння масштабувати процеси й стандарти в межах різних локацій.

Ми шукаємо людину здатну створювати місця в які хочеться повертатись

Що ми пропонуємо:

• Широку свободу в прийнятті рішень та втіленні власних ідей 
• Роботу в дружньому колективі, обʼєднаному спільними цінностями
• Конкурентну оплату та бонуси у вигляді частки від прибутку закладів
• Можливість навчатися за рахунок компанії
• Програму лояльності для членів команди в мережах УЛІС, DRUZI Cafe, DREAM Hostels

‍